今日知り合いの方から”そぞ”をいただきました。

どうやら海藻の一種のようです。

大社付近ではよく食べられる海藻で、正式な名前はユナというらしいです。

調理法はよくわかんなかったので、味噌汁にしてみました♪

卵と油揚げを一緒に入れてみたんですが、ちと火を通しすぎてしまったようで、

なんとも言えない食感に・・・

でも火を通した瞬間、それまで真っ黒だったのが、

鮮やかな緑に変わったのはとても面白く、

「ああ、これワカメの仲間なのかな～」と発見した、そんな一日でした。