実家から島根の醤油を送って欲しいと連絡があったので、
しまね味便りと称して、
島根の食品を詰め合わせて実家に送りました。
すべて近くのスーパーで購入したもので、
地元感あふれるラインナップになりました！

実家から頼まれた「島根の醤油」というのは
さしみ醤油のことです。
とろっとしたとろみがあって、甘みと香りの強いお醤油です。

お刺身にとーっても合うので、
お刺身専用のお醤油だと思い込んでいたのですが、
さしみ醤油の「さしみ」とは、
「さいしこみ」（再仕込み）のことだそう。
一度仕込んだお醤油で再度仕込むので
濃厚なお醤油になるそうです。

島根には歴史あるお醤油屋さんが多いのですが、
今回は、メーカー違いで２種類を選んで送りました。
紫色が、松江の株式会社北國さんのお醤油、
オレンジ色が、出雲の株式会社高砂醤油本店さんのお醤油です。
利き酒ならぬ、利き醤油で味の違いも
楽しんでもらえたらと思います。

詰め合わせた他の商品は
次回以降のブログでご紹介します〜