先日あすっこという野菜を買いました！

初めてあすっこという野菜を目にしたので気になって調べてみると出雲生まれのブランド野菜でした！

　アスパラガスのようなしなやかなわき芽を食べる「あすっこ」は、平成15年に出雲市にある島根県農業技術センターで、ブロッコリーとビタミン菜を交配させて誕生したアブラナ科の野菜です。「あすっこ」という名前の由来は、‘島根の明日をめざす野菜’‘アスパラガスのような食感’‘アスコルビン酸（ビタミンC）を多く含む’ことから付けられたみたいです！

この時期が旬みたいなので沢山食べたいです！