坂根屋は、創業明治5年。今年で150年の出雲の老舗和菓子屋。

坂根屋本店の裏にあり、坂根屋の和菓子売り場を通っても、横の通路を通ってもどちらからでも通り抜けできます。

 

今回は、「坂根屋特製あんこのあんフォンデュセット」を注文しました。

坂根屋が150年こだわり続けた自家製あんこ。

あんこは契約農家で作られる希少な出雲大納言小豆を使用した、濃厚で栄養価の高い小豆を使用しています。

そのあんこを温めて色々な素材をフォンデュして食べる新しい和菓子の食べ方でした。

自分で作りながら食べる、初めての食べ方でどこから手を付けていいのか迷いました。

ドリンクも選ぶことができ、お抹茶にしました。さわやかな後味で、あんフォンデュとの相性は抜群でした。

 

また行きたいです。