先日、出雲大社の大鳥居のすぐ前にある『田中屋』さんに行きました。

出雲そばは、そばの実を殻ごとひく、挽きぐるみという方法でそば粉がつくられるそうです。そのため色が濃く、味も香りもしっかりと感じられます。

移住してくる前にここのお店の釜揚げそばを食べた時は美味しさに感動しました…！

今回は冷たいお蕎麦をいただきました！

豆腐と十六島の海苔がトッピングされていてとても美味しかったです😆あと、天ぷらが絶品なので行かれた方は全員食べてほしいです！🍤

季節によって変わるメニューもあるのも嬉しいです！