9月の秋分の日を超えたら、秋！

秋と言えば、食欲の秋！

秋の味覚の1つと言えば、『栗』！！

ということで、今回栗の皮むきを産まれて初めてしてみました。

職場の人によると熱湯ですると剥きやすいとのことなので、家に帰りネットで確認！

沸騰したお湯に数分栗をグラグラと煮ました！

触れるくらいになり栗に包丁を入れると、外側の皮「鬼皮」は簡単に取れました♪♪

がっ、しかし…

その下の「渋皮」さんが厄介で厄介で…、普段ピーラー慣れしている私にはとても時間のかかる作業でした…（苦笑）

何とか10個の栗を剥き　栗ごはん　にしましたよ！！

苦労した分かとってもとっても美味しくいただいたと同時に、昔母に「栗ごはんを食べたい！」と行った時に、「じゃあ明日の夜ご飯は栗ごはんにしようね、皮剥くの大変だけど」とニコニコして答えてくれたのを思い出します…。母への感謝と温かさを思い知らされた日にもなりました。