昨日はクリスマス。

なんとなく一人でぼーっと過ごしたかったので、

夜は質素に済ませました。

そして夕食後に食べたのが・・・

「ぜんざいケーキ」です。

簡単に言えば、ぜんざいの味の小豆入りの

ケーキです。

甘さ控えめで、とてもおいしかったです。

この間、お母さんに手紙で教えてもらったレシピで

作ったリンゴジャムも添えていただきました。

初めて作ったけど、いい感じにできていて良かったです。

たまにはこんなクリスマスもありだな、と思った夜でした。