最近PM2.5が海の向こうの国からとんできて山が霞んで見えにくいですね、こんにちはくんです。

石見地方の郷土料理のひとつに押し寿司があります。私がちっちゃい頃はお祝いやお祭りの時によく食べたものです。今回はそういった行事ではないのですが、母に教わりながら作りました。

郷土料理はその土地土地の特色がよくでたものですね。そういえば出雲地方の郷土料理ってなんでしょうか？