島根県の県魚となっている“とびうお”

今から夏にかけてが旬と言うことで…お刺身を頂いてきました

実はスーパーとかでお刺身として出ているのを知っていたのですが、どうも手に取る機会がなく、今回が初とびうおチャレンジ

食べた感じとしては＂あじ”に似ているなという感想

小骨がありますがそれも気にならずにさっぱりと美味しく頂けました

ご馳走様です

地元スーパーでも比較的安くお刺身として並んでいるとびうお

周りのお客さんも自然と手を伸ばす中に、今度は自分も混ざってみたいと思います