出雲市には日本酒の酒蔵さんがいくつもあります！

島根は酒処なので県内でみるとかなりたくさんの酒蔵があるのです。

その中でも出雲市は駅近くの商店街あたりに2軒もあるんです！！

アーケードのある商店街の中にある旭日酒造さんの前を通ったら緑色の大きな杉玉が…！

杉玉は年中飾られているのですが、この緑色の杉玉がみられるのは『新酒ができました』の目印なんです。初めは緑色、酒造りが進んでいき、造りが終わったあとの酒の熟成が進むにつれて杉玉が自然と茶色へ変わっていきます。

新酒から夏酒、秋のひやおろしなど季節と杉玉の色を見比べるのもたのしいかもしれません😊