あすっことは島根県が独自にビタミン菜とブロッコリーを掛け合わせて作ったオリジナルの菜葉です！

 

島根県の明日を目指す野菜ということで、『あすっこ』と命名されたそうです。

とっても素敵な由来ですよね！

 

去年初めて食べて、とても美味しかったので、久しぶりに見かけてゲットしてきました♪

茹でて、今ハマっている燻製マヨネーズをかけて〜

美味しい(*´ｗ｀*)

 

菜の花のような食感ですが、ブロッコリーのような甘さがあり、クセなく食べやすいお野菜です！

そしてビタミンCがとても多いらしいので、紫外線が増えるこれからの季節にとても良きですね〜！

良いものを摂取して、この春も健康的に過ごして行きたいと思います！

現在は花粉症でグズグズですがっ^^；