出雲市は新規就農にアスパラも推奨しています。

農家さんも実際多いようで、嬉しいことに知人からお裾分けをいただき今年はいっぱいアスパラガスを食べました、、！

平田のレストラン「鍛冶屋と料理」で食べたアスパラの釜焼きは最高だったけれど、自宅でちゃちゃっと炒めても美味しく大活躍してくれる出雲のアスパラは頼もしい野菜です。

わたしはいつもながらパスタにしがちですが、浅漬けや佃煮もいいんですよ〜っ