こんにちは！今日は出西生姜についてブログを書いてみようと思います

出西生姜は、出西地区にある斐伊川の下流から約2キロの範囲でしか栽培することができないといわれています。旬の時期は8〜10月までで、夏から地元のスーパーなどに並び始めるそうで、買い物に行った際に見つけたので購入してみました！

地元の方は出西生姜を千切りにして、刺身醤油で食べるのがポピュラーだとか。

よくみる生姜よりも小さく、色が白っぽいのが特徴です！

私は生姜ご飯にして食べてみましたー◯

ピリっとした辛味と、上品な香りがとても良かったです

この時期だけのレア野菜なので見かけたらぜひゲットしてみてくださいね〜