昔ながらの伝統の塩作りを復活させたのが「鵜鷺げんきな会」さん。手作りの窯で何時間も海水を炊き上げ、仕上げに地元でとれたアラメのうまみ成分を含ませます。鵜鷺の藻塩はミネラルたっぷりでまろやかな味です。要予約で塩造り体験・見学が出来ます。
乾燥アラメも美味しいのですが、7月中旬から8月頃の期間限定の生アラメは食感、風味ともに一味違います！