出雲いりすの丘と呼ばれる、広大な公園で「出雲ナポリタン」を作って売るイベントに参加してきました♪

出雲ナポリタンというのは、出雲そばに代わる名物を作ろう！という試みで生まれた新名物。

「いりすの丘工房トマトケチャップ」と「出雲ベーコン」を使わないと名乗れないナポリタン。玉木製麺が復刻させた「文吉うどん」と呼ばれる卵黄の入った木綿街道に古くから伝わるうどんを使ったちょっと変わったナポリタンなんです！

ケチャップは、島根産のトマトをまるごと潰したコクと旨味、自然な甘みが備わったシンプルなのに、万能の調味料のような深い味わいをもたらしてくれます。

そのケチャップに、香ばしくカリカリに焼いたベーコン、ひと煮立ちさせたトマトソース、文吉うどんを絡めた洋風焼うどんが「たまきの出雲ナポリタン」なのです！

「出雲ナポリタン」は加盟店ごとにまた味わいが異なるのでぜひ「出雲ナポリタン」ののぼりを目印に食べ比べてみて下さいね。