こんにちは。

先日も、月一度に行われる東京の和菓子品評会へ、出雲空港から飛行機に乗って行ってきました。
出雲空港出発時は、タイミングが良かったのか、丁度空港前の宍道湖でシジミ漁をしている様子を沢山見ることができました。

さて、和菓子の品評会について、今月のテーマは7月でした。

涼しげな印象になるよう錦玉という素材を使ったり、夏らしい色合いになるよう意識をして作品を製作しました。

このような品評会は毎月行われており、終わったと思えばまた次に向けての作品制作がスタートします。

作品作りのおかげで、毎月色々な種類のお菓子を作ることができ、学びになりますし、何よりそんな毎日が楽しく充実しています。

また来月に向けて、明日からも頑張ります！