こんにちは。

先日は、滋賀県にて全国菓子研究連合会の和菓子コンテストがあったので、出雲空港から飛行機を利用し伊丹空港まで行ってきました。

年に一度全国の和菓子職人の方が集まり、このようにコンテストを行っているのですが、今年は滋賀県の開催でした。

私も上生菓子部門にて出品を行いましたが、結果は残念ながら入賞はありませんでした。

しかし、普段話すことのできない職人さんや、普段みている和菓子の作風とは異なった作品達をたくさん観ることができ、大変勉強になりました。

今の職場で働き始めて2年目ですが、私のような新人にも、このような学びの機会をいただけて、大変感謝しています。

来年こそは、もっと成長してより良い作品を出せるよう、もっともっと頑張りたいと思います！