皆さん、こんにちは。今回のブログは私が最近はまっている出雲市内のパン屋さんを紹介していきます。

紹介するパン屋さんは出雲大社のそばにある古民家パン屋さんです。出雲大社のすぐそばに佇む、築100年を超える古民家を活かしたパン屋でお店の名前が「Boulangerie Mike（ミケ）」と言います。店名の名前の由来は、神様へのお供え物という意味を持つ「御饌（みけ）」から。“神様にも届けたいようなパンを”という想いが込められているそうです。材料にもこだわりがあり、天然酵母を使い、原材料はできる限り国産や地元産にこだわって一つ、一つ丁寧に焼いているそうです。生地は長時間熟成・発酵を経て丁寧につくられており、ひとくち食べれば、その手仕事のやさしさが伝わってきて本当に美味しかったです。

今回は雪の中で買いに行きましたが、お客さんも少なく人気のパンを何個か買うことが出来て良かったです。人気商品は午前中に売り切れることも多いので、確実にお目当てを手に入れたい方は、開店直後の来店をおすすめします。事前予約ができるみたいですがお店に電話して確認した方が良いと思います。是非、召し上がって欲しいパンです。お土産にも喜ばれると思います。最後まで読んで頂きありがとうございました。