茶道の先生から、ゆずを頂きました。

身も皮も余すところなく使えるように、ゆずジャムを作りました。パンやヨーグルトにそのまま。お湯で割れば、ゆず茶に。焼酎とソーダで割れば、ゆずハイに。はちみつもたっぷり入っているので、お肌にも良いです♬

出雲に来てから、こうして色々と頂く機会が増えました。ゆずや秋刀魚、さつまいもなど、食材を頂くと、お料理のレパートリーも増えました。風邪を引いた時には、自宅までフルーツや栄養のあるものを届けていただいたり。支え合って生活をする、出雲の人々の気遣いや優しさを、私も見習いたいと思います。