先日、お友達の方から猟師の方が捕ったイノシシの肉を分けて頂きました。

出雲や島根県の山林では、イノシシやシカによる獣害が多いそうで、猟師さんが定期的に狩を行っているそう。

お友達によると、それで捕ったイノシシをチャーシューにしてラーメンを作ったりしていたんだそう。

実は、自分の地元はイノシシのお肉ボタンが特産だったりしたので、あまりお肉自体には驚きはないのですが久しぶりに、給食で食べた豚汁ならぬ猪汁を作ってみてもいいかもしれません。

でも、なかなか料理する時間が取れないのでもう少し冷凍庫で眠ってもらう必要がありそうです…

冷凍庫がパンパンになっていく…