もうすぐ年が明けますねー

皆さんは準備しましたか？

鏡餅も飾り、年賀状もだし、お雑煮も作って完璧です！　

とは言っても、正月も仕事なんですけどね。

寝正月にならずにすみそうですね〜

お雑煮といえば、皆さんはどんなものを想像しますか？

うちの実家は甘ーい白味噌にたっぷり具沢山のドロドロお雑煮なんですが、聞いたところによると島根県ではすまし汁のようなシンプルなものが多いんだとか。

でも、地方で海苔を入れたり、小豆を入れたりなんと、鮎が乗ったりするそう。ちなみにうちの職場の方は海苔を入れるそうなのでこの辺は海苔派になるのでしょうか。

次回はそっちで作ってみようかな。

でも、お袋の味と言いますか、やはりこれじゃないとと思ってしまいそうです｡笑

ここまで書きましたが、ちょっとお雑煮は早かったかな？

早いことに悪いという事はないよね！

いつも野菜を頂いている方にまたまたもらってしまいました。

今回はカブ。

もう見た目が、某ゲームのカブにそっくり。

立派なカブはスープにしてみようかと思っています。

地元にいた時はあんまり色んな野菜に挑戦する事はしてこなかったのですが、食べてみると食わず嫌いだった事が発覚する事が多々あります｡

子供の時は苦手だったものも美味しく思える事も多々。

これが、大人になったという事なんでしょうか。

たぶん、自分で料理したという補正も多少入ってると思いますが。笑

皆さんクリスマス楽しんでますか。

私は絶賛クリぼっち中です｡

でもきちんとケーキも買いましたし、ホットミルクも作ってのんびりしています。

最近はホットミルクやミルクティーなどをきちんと火をかけて作るのがブームなんです。

失敗しても次に活かせるし、腹も満たせて暖まるし良いんですよね。

そういえば、今日は出雲は雪は降りませんでしたが、予報では日曜日と月曜日に雪が降るみたいですね。今年は結構積もるかもとおっしゃる方が多いのでヒヤヒヤしています。

ところで、カメムシが多いと雪が多いともよく聞きますよね。でも、あんまり信憑性は低いそうですよ。ただ、花粉とカメムシの関係は強くて結構当たるらしいですよ。

皆さんはカメムシ信じますか〜？

今日は、職場の方になんとスズキを貰ってしまいました！

宍道湖産のスズキ。

出世魚と呼ばれ成長するにつれて名前を変えていくお魚です。このサイズだとセイゴやフッコと呼ばれるサイズですね。白身魚で他県では高値で取引される事もしばしばなお魚ですが、島根ではスズキは困るほど獲れるのだそう。獲れ過ぎて困る…贅沢な悩みですね〜

今回は沢山頂いたので、刺身と塩焼きで。残りの分は鱗を取ってエラと内臓だけ取り除いて冷凍庫へ。

これで溶かして焼けばいつでも食べれます♪

実は、捨てちゃう部分は飼っている魚や昆虫にお裾分けしています。美味しそうに食べてくれるので、料理が面倒でも頑張れてしまいます‼︎

宿禰餅(すくねもち)を知っていますか。

出雲のほとんどのお土産屋さんで売られている王道のお土産です。

1番の特徴は、箱で紙相撲が出来るようになってる事です。

お餅を食べた後にみんなで楽しめるお菓子なんです！

ちなみに、名前の由来は、相撲の始祖“野見宿禰（のみのすくね）というお相撲さんの様です｡

出雲生まれのすごい力士だったらしくそれにあやかって名前を頂いたんだそう｡

お餅は、柚子味と胡麻味の種類でした。

どちらも風味豊かでとっても美味しかったですよ！

皆さんもお土産にいかがでしょうか？