出雲はイカが美味しいです！
楽しい食べ方はないかな？という話からはじまって
友人たちと集まるたび、たこ焼きプレートで研究しているのが
名付けて、出雲焼き。
米粉で、イカ、ねぎ、舞茸などなるべく土地のものをつかって
かつ若者にも親しまれるような、皆で囲めるメニューがあったらいいよねと
あれこれ工夫して美味しいレシピを考えています。