先日立ち寄った　出雲市駅の北側、サンロードなかまち商店街の中にある
「醗酵文化研究所」で

甘酒やハトムギを使った「美肌ぜんざい」をいただいてきました。

やさしく程よい甘さで、とっても好みのお味でした。
ハトムギきなこをお好みでふりかけていただくのですが
これがまた香ばしくってとても美味しかったです。
こちらでの営業を足掛かりに
湖陵で薬膳料理のカフェをされている「ゆうずキッチン」のシェフ監修メニュー
なのだと後から知りました！
醗酵文化研究所ならではのメニューだなと思いましたが、さすがです！

「ひ、ふ、み、よ、い」の５種類ある中から選べる薬草茶は
ポットサービスであたたかくいただけて
こちらもとても美味しく温まりました。

私好みの、大満足の「おやつタイム」でした。
ありがとうございました。

先日、出雲市駅にあるゲストハウス「ハナガツミ」さんで
ねじねじワークショップに参加してきました。
講師は野津たまみさん。

捻る方向を右、右、左。左、左、右
それら2本をあわせてまたねじり、1本に・・・
注連縄ワークショップでも話題になりましたが
（出雲の注連縄は神様に向かって右が穂先になること、島根県内でも他の地域では左が穂先になるところもある）

ねじっていく構造そのものが、陰陽の統合の形であることを知りました。
しかもこの日使わせていただいたのは、
古民家で大切に保存されていた20年以上前の稲藁！

出来上がったねじねじは
家に置いたり、畑に埋めたり。いろんな使い方があるそうです。
（ご興味あれば、三浦さん　ガッテン農法　ねじねじ　などのキーワードで、youtubeで検索してみてください）

紙芝居「クシナーダとまこも」も素敵でした。

終了後は、ゆったりお話ししながらこたつを囲みました。
素敵な機会をありがとうございました。

ランチにお米が食べたくなり、
職場の皆さんと一緒に、奴さんの出前をとりました。

神門通りのすぐそばにあり、
もの静かなご主人と、可愛らしくおしゃべりも楽しい奥さまと
お二人で営まれているお店です。

昨年いただいたカツ丼も美味しかったので、
年明けの初の今回は、親子丼にしました。
他の皆さんはぎょうざや、チャーシューメン、おでん
唐揚げ弁当・・・などあらゆるメニューを注文。
食べ終わったら器を洗って、
配達のときに置いて行かれた「おかもち」に戻して返却します。

お店にお邪魔することもあるのですが、
なんだかとても居心地が良く
気負わなくていいお店と味に、ほっこりした気持ちになります。
顔を覚えていただいていることもあり、
たわいもない話に花が咲いたり、
カウンターのお客さんどうしで話したりします。
「やきめし」はチャーハンとは違い、家庭のやきめし、の味。

旅行者の女性ひとりでは、店内が見えず入りづらいと感じるかもしれませんが
大丈夫です！あたたかく迎えてくださいます。

ぜひ訪れてみてください。

年明け、雪の降る日に
カララコのBarへお友達と行ってきました。

泊まっているお客様だけではなく、Barのみの利用もOKとのこと

暖かく広々としたカウンターで色々なお話しを伺いながら
好みのカクテルをつくっていただきました。
最後は温かいアイリッシュコーヒーをリクエスト。
美味しかったです。

11月の神在月、12月〜1月の年越しを過ぎると
観光客が減り、閑散期になる出雲について
ホテル関係、自営業の方達はとくに
毎年考えを巡らせていることを知り、
私も刺激を受けました。

もうすぐ引っ越してきて1年となります。
ありがたいご縁に恵まれていると感じます。