ここ最近、夜ベランダに出てみると

カエルの鳴き声が聞こえます！

カエルの鳴き声なんて久しぶり

調べてみると5月中の風物詩みたいです。

6月になると徐々にフェードアウトするみたいです。

朝は鳥達のさえずり

夜はカエル達の合唱

自然の音に耳をかたむけて、生活しています。癒されます^_^

出雲に来てから自炊がんばってます。

せっかく広いキッチンですから笑

初心者なりにいろいろと作ってみてます。

本日は前から気になってた超大作に挑戦してみました！

「パエリア」です。

自作は初めて。

海の幸がゴハンに凝縮されてて、結構すきなんです。日本のお好み焼きや餃子みたいな感じで、スペインではオカズの一種みたいです。

出雲にも手軽に行けるスペイン料理屋さん見つけなきゃですね。

材料は…鶏肉、エビ、イカ、アサリ、、、原価はお高めです。

アサリはなかったので、宍道湖のシジミに変更しました。

調味料は…サフラン、白ワイン、、

前から気になってた白ワインをこの機会に購入しました。

島根ワイナリーさんの葡萄神話

ラベルが雲模様で神々しい感じです。辛口でクセもなくスッキリ。

それを贅沢に料理に使っちゃいます。

レシピに忠実に作りました。

4〜6人分…これを一人で食べるのかぁ…

仕込みは大変でしたが、作るのはオーブン。

待ち時間はワインを楽しみました♪

ツマミはレーズンとナッツ。

引っ越してからお酒を飲む機会がなかったので、ホンマに久しぶりのお酒です。

また次は赤ワインも飲んでみたいです。

気になるパエリアの出来上がりは、初めてにしてはまあまあな感じでした。レモンをかけるとサッパリして美味しいです。

黄色と赤の鮮やかな、オシャレな気分になりました。

出雲に移住してはや２ヶ月が経過しようとしています。

ようやく一人暮らしにも慣れてきました。

一人には少し広すぎる気がする部屋ですが、思いっきりダンスしても障害物がない状態はやはり気持ちが良いです。

キッチンもひろびろ〜

自炊も楽しくできててビックリです。

最近はココロにも余裕が出てきて、ゆっくりのんびり過ごしてます。

前から気のせいかと思ってましたが

今日は、あることが確信しました！

なんと、

決まった時間に、

どこからともなく音楽が流れるんです。

今のところ判明したのは

朝の7時・昼の12時・夕方の18時

町内放送とかにあたるのかなあ…

休日は時計なしでも過ごせそうです。

あ！ご飯の時間にぴったり^_^

生活リズムを整えたい方にはもってこいですね。

報告が遅くなりましたが、実食しました。

米山萬商店さんの

ゆでソフトスパゲッティ式めん

お弁当に入れてみました。

NAMIさんの自家製ベーコンと玉ねぎ・ナス・ピーマン一緒に炒めました。

お弁当の冷めてる状態でも、美味しかったです。

小学校の給食ときのスパゲッティを彷彿としました。あの麺の太さが懐かしいです。

ゴールデンウィーク突入しました！

めずらしく4連休！（のようです）

でも、一人です…

さみしい…

本来なら両親と島根観光する予定でしたが、コロナ関係で自粛しています。

そんな連休ですが、

休日はちょっとした贅沢をしています！

それは…朝食にパンを食べること。

実はユルく糖質制限をしてまして、

休日の朝だけパンを食べて良いよって自分に許可を出してます。

パンはもちろんパン屋さんのパンです。

神門通りのブーランジェリーミケさんのパンで、休日は癒されてます。

ハード系のパンが多くてめっちゃ好みです。ありがたいです。

今回はデニッシュブレッドを購入。

朝からコーヒーと一緒に贅沢タイムです。

昨日はそのままパクリ。

出雲ヨーグルトも一緒に。

今日はフライパンにバターを加えてパンを焼いてみました。ジュワッとバターが染みてて表面はカリッとしてて…

そこにさらに贅沢に出雲はちみつをのせて、癒しポイントを追加してみました。

非加熱はちみつで、奥宇賀町で採集されているようです。

洋梨のコンフィチュール（要するにジャム）も購入したので、明日はそれを。

今はお家時間で、ゆっくり自分を癒してあげるように心がけています。

この連休は、朝食の贅沢を極めてみます。