収穫した小麦を煎って麦茶にしました！

普通の麦茶は大麦を使うようですが、今回収穫したものを使ってみたい！と思い、初チャレンジ。

脱穀した小麦を かまどに入れ弱火でじっくり煎り、香りが出たらお湯を入れて煮出して完成！

味は豆茶のような優しい風味で、香りは麦茶らしい香ばしさがあって美味しかったです！

好評だったので、麦をゲットできたら またやりたいです！