5日間、天日干ししたカラスノエンドウ。

フライパンで炒ってさらに水分を飛ばして完成！

刈取る前と天日干し後はあまり香りを感じませんでしたが、炒ってみると、台所が香ばしいお茶の香りに満たされていきました。

お茶作りの中で面白いのは、各工程で香りが変化していくところです。

最後にフライパンで少しずつ炒っていく時間は特に幸せを感じる ひとときです。

ちなみに！↓

カラスノエンドウの効能🌿

・消化促進

・腸内環境を整える

・精神を安定させる（イライラ、不眠改善）

・解熱作用

・血行促進

甘味があり、ふんわり野草の香りがして比較的飲みやすいお茶になったと思います！

これからお茶の時間がさらに楽しみになりました！

久々に畑を耕した後、少し疲れたので休憩！

畑の脇の草の上に寝転ぶと、写真のような虫の目線を体験できます。

柔らかい草花に包まれて、時折そよぐ風が気持ち良かったです。

漉き込みました！

これまで、落ち葉や野菜くずを畑の土に漉き込んで栄養を与えていました。今回は土壌改良として灰を入れることで、これから育てる野菜が栄養を吸収しやすい土に整えます！

作物を育てた後の土は酸性に傾いてしまうそうです。酸性の土では野菜の根が傷んだり病気しやすくなったりしてしまうので、アルカリ性の灰を入れて土壌改良しました！

使ったのは古民家のストーブで薪を燃やした後の灰です。寒い冬お世話になった薪は野菜も美味しくしてくれるなんて！良い循環ができてるなぁと思います！

晴れた昼休みの時間に少しずつ耕して、耕して…とやっているので、作業はとてもゆっくりです。

でも、鳥の声や風に揺れる木々の音を聞きながらザクザクと耕すのはいつまででも続けられるなぁと思います。

2週間後に種まきです！

今の季節に公園や道端でもよく見かけるカラスノエンドウ。
畑で山ほど育っているので何かに使えないかと調べてみると、お茶になることが分かりました。
天気が良いので少し刈り取って天日干し！
どんな味になるか楽しみです！

布マスク作りました！

マスク布: 綿シーチング
ゴム部分: トリコット裏地

布屋さんでガーゼとマスク用ゴムが売り切れでどうしようか迷いましたが、店員さんにおすすめしていただいた素材を選びました。

綿シーチングは肌が弱い私でも安心して使える優しい手触り。

トリコット裏地は伸縮性のある薄手の柔らかい布。それを2cm幅に切って結んで、端処理せずに使えるのは便利でした！

ミシンがないので手縫いで時間がかかってしまいましたが、窓を開けてのんびりチクチクする時間は心地よかったです。