こんにちは。
お盆の繁忙期も無事終わり、お店の連休があったので、ここ最近は近くの海に行ったり、充実した毎日を過ごすことができていました^^
島根の夏の海は、透明度がとても高く、気持ちよく過ごすことができました。
そんな充実したお休みも終わってしまい、日常生活が戻ってきました。
2週間後には、和菓子の大講習会がまた東京で行われるため、それに向けて仕事終わりの作品作りの日々がはじまりました。
終わらなかったらどうしようと、毎月胃がキリキリしたり、続けることが大変と思うことも少しありますが、それ以上に毎月出来ることが増えていくことが嬉しく…挑戦させていただける環境に感謝の気持ちを忘れず、日常業務もしっかりこなしていきたいです。
また次のお休みの楽しみを目指して、頑張るぞ…！
こんにちは！
今年のお盆休みは最大9連休の方が多くいらっしゃるとのこと…！しかし、和菓子屋にとっては繁忙期ですので、今日もしっかり出勤してきました…！
最近は夏風邪をひいてしまい、職場の方には大変ご迷惑をおかけしてしまいました…
このように風邪をひくと、一人暮らしは辛いなぁとしみじみ感じました。。なんとかストックしておいたお粥を召喚して乗り切ることができました。
体調不良の中でしたが、相変わらず今月も東京へ和菓子の品評会へ行ってきました。もちろん、出雲縁結び空港を利用しました。東京行きの飛行機は1日複数便出ているため、大変便利です。
今月のテーマは9月だったので、渋めの色を真ん中に持ってくるなど秋らしい配色になるよう心がけて作成しました。
残り数日のお盆休みですが、体調には気をつけ、しっかり働けるよう頑張りたいと思います！
こんにちは。
先日は、学生時代からの友人の結婚式があり、長野県へ行ってきました。
もちろん、出雲縁結び空港から。
出雲から長野へは、飛行機を使ってまず東京羽田空港までいき、そこから新幹線で向かいます。
遠方での結婚式とのことで、出雲へきてからここまでの遠出は初めてでした。初めはどうなるかと思っておりましたが、出雲空港が近くにあるおかげで、スムーズに向かうことができました^^
世間も学生さんは夏休みに入ったからか、朝一番の出雲空港でしたが今までにないほどの混雑具合でした。
なんとなく、お仕事・出張ではなく観光で飛行機を利用されるであろうお客さんが多いような気がして、周囲のウキウキな雰囲気に私までも心が明るくなりました。
結婚式はとても感動し、また久々に学生時代の友人に沢山会うことができ、とても素敵な時間を過ごすことができました^ ^
こんにちは。
先日のお休みは、はじめて日御碕の灯台に行ってきました。
天気もとても良く、白い灯台と真っ青な空のコントラストが夏らしく、気分がスカッとしました✨
実はウミネコをみてみたい！と思い訪れたのですが、あいにく今の時期はすでに飛び立ってしまい1匹も見ることができませんでした…
ウミネコをみてみたい！という方はもう少し早い時期に訪れてみてくださいね🦆
そしてお昼は近くにあるお店で海鮮丼をいただきました✨とても人気があるお店のようで、オープンとともに入店しましたが、すでに数名のお客さんが…！
リーズナブルで美味しい大満足な海鮮丼を食べることができました✨皆さんも日御碕へ行くことがありましたらぜひ海鮮丼を食べてみてはいかがでしょうか？
夏の日本海はとても穏やかで海が透き通っています🌻
次のお休みは、綺麗な海にも行ってみたいなあと思います♪
こんにちは。
先日は、滋賀県にて全国菓子研究連合会の和菓子コンテストがあったので、出雲空港から飛行機を利用し伊丹空港まで行ってきました。
年に一度全国の和菓子職人の方が集まり、このようにコンテストを行っているのですが、今年は滋賀県の開催でした。
私も上生菓子部門にて出品を行いましたが、結果は残念ながら入賞はありませんでした。
しかし、普段話すことのできない職人さんや、普段みている和菓子の作風とは異なった作品達をたくさん観ることができ、大変勉強になりました。
今の職場で働き始めて2年目ですが、私のような新人にも、このような学びの機会をいただけて、大変感謝しています。
来年こそは、もっと成長してより良い作品を出せるよう、もっともっと頑張りたいと思います！
こんにちは！
早いものであっという間に7月…
ついこの前出雲にきたばかりのような気がしますが、もうあれから一年以上たったとは信じられません。
出雲は早いもので、なんともう梅雨明けしました！
毎日雨ばかり降っていましたが、一気に夏の気候へ。
カラッと過ごしやすく、空高く、もくもくの雲を眺めていると、夏が来たなぁと感じさせてくれます♪
最近は、和菓子のコンテストに向けて作品作りの毎日です。仕事が終わり疲れたなぁと空を見上げてみるととっても綺麗な風景に出会うことができました(^ ^)
作品作りの悩みも、すこしすっきりとしました^ – ^
出雲は東京に比べて、30分ほど日が落ちるのが遅いです。
東京の友人に、今こんな綺麗な空だよ！と写真を送ったところ、まだこんなに明るいの？！と驚いていました！今は7時半過ぎまで明るいです。ずっと太平洋側で生きてきた私にとって、夏は本当に明るい時間が長いなぁと感じます。
日が長い所も、出雲のお気に入りポイントのひとつです^ – ^
こんにちは。
今日はお仕事がお休みだったので、前から行ってみたかった原鹿の旧豪農屋敷さんへ行ってみることにしました。
入館料はなんと無料…！
こちらのお屋敷には、素敵な庭園もあるのですが、典型的な出雲流枯山水庭園。また、こちらの長さ4.6mの短冊石は日本最大級のものとのこと…！
月曜定休の夕方の5時まで入ることができます。
無料なのにも関わらず、しっかりと管理されているお屋敷は、優雅な時間が流れており、地域の方々の憩いの場となっておりました^ ^
広いお屋敷の中には、自由に使うことのできるテーブルなどが用意されており、また機会がありましたらここで何か作業するのも良さそうだなと思いました。
思いの外、お気に入りのスポットとなりました。
みなさんもぜひ遊びに行ってみてはいかがでしょうか？
こんにちは。
先日も、月一度に行われる東京の和菓子品評会へ、出雲空港から飛行機に乗って行ってきました。
出雲空港出発時は、タイミングが良かったのか、丁度空港前の宍道湖でシジミ漁をしている様子を沢山見ることができました。
さて、和菓子の品評会について、今月のテーマは7月でした。
涼しげな印象になるよう錦玉という素材を使ったり、夏らしい色合いになるよう意識をして作品を製作しました。
このような品評会は毎月行われており、終わったと思えばまた次に向けての作品制作がスタートします。
作品作りのおかげで、毎月色々な種類のお菓子を作ることができ、学びになりますし、何よりそんな毎日が楽しく充実しています。
また来月に向けて、明日からも頑張ります！
こんにちは。
早いもので、来週は毎月参加している東京の和菓子品評会です。
その為、日々の作品作りも頑張りどきです。
最近はほぼ毎日作っているのですが、なかなか納得のいくものができず…
試行錯誤、師匠や先輩方にアドバイスやご指導をいただきながら、頑張っています。このように身近に意見を聞くことのできる上司がいる環境に身を置くことができ、恵まれているなと改めて思います。
毎月、次はどの図案の和菓子作りに挑戦してみようかな？などと考えるのが楽しく、作品作りに夢中になっています！
ようやく今年の4月で仕事を始めて２年目となりました。上手くできないことや迷惑をかけてしまうこともまだまだ沢山ありますが、改めてこの職場で働くことができてよかったなぁと感じます！
これからも頑張ります^ ^
こんにちは。
先日、東京から友達が出雲に遊びに来てくれたので、出雲空港までお見送りに行ってきました。
出雲空港の屋上には、飛行機を見られるデッキがあるのですが、これがなんととても距離が近いのです…！
友達曰く、私がしっかり見えて嬉しかったとのことで、わざわざ空港まで行ってお別れをした甲斐がありました^ ^
いつも自分が空港を利用する時は、早朝か最終便のどちらかなので、あまりじっくりとお土産屋さんやレストランをみたことがありませんでした。
今回、はじめて空港に入っているお蕎麦屋さんでソバソフトを食べてみました！
想像以上にお蕎麦の良い風味が伝わってきて、とても美味しかったです。またレストランが空いている時間に空港へ行くことがあればリピートしたいほど美味しかったので、皆さんも機会がありましたらぜひ食べてみてください。
