出雲市で本格的なうなぎを味わいたいならココ、とおすすめいただいたのが「うなぎ処 鈴屋」。

趣ある古民家を、木のぬくもりある昔ながらの佇まいで、祖父母の家を訪れたような懐かしい気持ちになりながら案内されたのはお座敷。神西湖を眺めながら、料理が運ばれてくるのを待つこと30分。国産のうなぎを注文ごとに丁寧に焼き上げるため、時間は少々かかる。皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。炭火の香りがほどよくたち、油はしつこさがなく口の中でとろける。タレがまた抜群で、最後のひとくちまで飽きることがない。肝吸いや漬物といった付け合わせも手抜きがなく、一品一品店主のこだわりが光る。

価格は決して安くないが、それに見合うどころか、それ以上の満足感が得られる。地元の常連はもちろん、遠方からのリピーターも多い人気店。静かな古民家で極上体験をしてみませんか。ここは間違いなく特別な一軒。

うなぎ処 鈴屋

出雲市湖陵町差海1876-4