こんにちは、あうら子です。

今回は 『食創工房レコルト』さんへ行ってきました！

 

場所は斐川町、荒神谷遺跡方面にあります。

お店近くの道を通るとたくさんのぼりが立っているので

迷いにくいです。

 

 

レコルトさんは、地元食材を使用した

ケーキや焼き菓子を販売されているお店です🍰

 

お店を入ってすぐはショーケースや

焼き菓子が並んでいて、いかにもケーキ屋さんという雰囲気👀

…がするのですが、

一番奥にはまた違ったオーラを放つ小瓶が並べられています。

 

それは「肉みそ」です！

 

店内で丹精込めて作られた手作りこだわりの肉みそで、

お肉の種類は鳥豚牛と勢ぞろい🐓🐖🐂

特に牛肉みそはしまね和牛でつくられていて、

辛さの違うものや無臭ニンニクを使用したものなど種類も豊富♪

いろいろな食べ合わせが見つけられて面白そうです😚

 

 

今回 私は、牛みその激辛をいただきました！

味は簡単に言うと焼肉のタレのようなお味。

醤油ベースな甘辛なお味で、唐辛子辛さのある、

ニンニクの香る牛肉のコク深い味わいの肉みそでした💕

 

シンプルに白ご飯と一緒にいただいてもおいしいですが、

キンキンに冷やしたキュウリや冷やし中華と一緒に食べてもおいしかったです☺️

 

あえて真夏日に、冷やして美味しい料理とクーラーの効いた空間の中で、

唐辛子の燃えるような辛さを楽しみたい…🔥

そんな肉みそでした！(？)

 

 

今月7月にはなんと

メロンフェアがあるようです🍈

島根県産メロンを使った イベント限定ケーキが登場✨

さらに、お得に肉みそやえごま椎茸が特別価格で販売されるそうです！

気になった方はぜひこの機会に訪れてみてください🙌

 

 

お店やイベントのご詳細はこちらからご確認ください。

食創工房レコルトさんのインスタグラムアカウント↓

https://www.instagram.com/aguread.recolte/