こんにちは、あうら子です。

 

最近、お漬物が好きな知人の影響でおいしいお漬物探しをしています👀

 

出雲大社を先取り参拝していたときに、

そういえば、よくCiBOにもご出展されている「けんちゃん漬」さんのお店が神門通りにあったなあと思い出し、

ふらっとお店に伺ってみました。

 

 

けんちゃん漬さんは、出雲市大社町にあるお漬物屋さんで、

主に出雲地域で取れたお野菜を使った手造りのこだわりのお漬物をご提供されています。

出雲市内のスーパーでもお漬物コーナーよく販売されているような地元に愛されるお漬物屋さんです！

 

 

お店の冷蔵陳列ケースには、よくみかける定番商品の浅漬けがズラリと取り揃えてありました。

と、お店の角をみると、瓜の粕漬けが置いてありました。

けんちゃん漬さんの商品の中でも変わり種だそうで、

私も人生で粕漬けを食べたことがなかったので、

浅漬けと一緒にお試ししてみることにしました🥒

 

定番商品のきゅうりの浅漬けは、

パリッとフレッシュな食感とサラッとした旨みと塩味が、クセのないシンプルな味わいで美味しかったです✨

お店の方が仰っていたように、サラダ感覚でさっぱりいただけるお漬物でした！

 

瓜かす漬けは、酒粕特有の日本酒のような甘みと香りとほんのり苦味があるお味で、

初心者が挑戦するにはクセは強めではありますが、発酵食品あるあるで、

クリームチーズと合わせていただくと、旨みがプラスされてどんなお酒にも合うおつまみになって美味しいですよ😚

 

ほかのお漬物でもあまり見たことのない長芋のお漬物が気になったので、

今度いただいてみたいと思います🙌