実は今月で島根県出雲に引越ししてきて1年が経ちました。

ドタバタな一年でしたが、なんとかなりました〜

これを機に実は大きな冷蔵庫に買い替えました。

去年は鍋のものを腐らせたりして実は食あたりとかになってたんですよねー。なので、鍋ごと入れれるサイズが欲しかったんです。あと、色んな方に新鮮なものをいただくことが多いので冷凍庫が大きなものにしました。

ゆめタウン近くのヤマダ電機さんで購入したんですよー。初めて1人で大型家電を買いましたが、どれを買うかさっぱり。でも、色々相談したり、違う店舗をまわったりして見つけることが出来ました。また、家電量販店なんて滅多に行きませんが、出雲市内に何個もあり、自転車でまわれる距離にあるので助かりました。

新しい冷蔵庫ともにこれからも頑張りますよ！

5日に荒神谷史跡公園で行われた子供フェスタに行ってきました。

火おこし体験や勾玉作り体験など色んなイベントがやっていました。

実は友人の手伝いで参加したのですが、多くの方と楽しめた1日でした。特に、印象強かったのは、お昼に食べたジビエ弁当です。

鹿と猪のそぼろ弁当美味しかったです〜

でも、写真撮るのを忘れました…残念

コロナでなかなか開催できなかったそうですが、今年はなんとかできたそう。

来年もあるといいなー

皆さんもぜひ来年行ってみてはいかがですか？

　先日、会社の同僚の方たちと歓迎会プラス女子会をしました。

新しい方が来たのですか、コロナで大人数での食事会は厳しいということで、今回は女子だけで。

コロナが治ったら、全員でもご飯を食べに行きたいところです。

というわけで、今回は電鉄出雲市駅のすぐ近くU.IZUMOさんに行きました！

看板にもレモンがある様に、レモンを使った飲み物が売りだそうでとてもおいしかったです。

あと、この飲み物はほとんどがノンアルコールだったので運転手やあまりお酒が飲めない私のような人でも、楽しむことが出来ました！

あと、雰囲気も料理もオシャレで個室だったので話しやすくて長居をしてしまいました。

ただ、調子に乗って長居すると私のように、終電を逃すので注意が必要ですよ！

いつも色んなものを頂いている方からまたまた差し入れが。

今回は、タケノコ！

沢山もらったからと頂いてしまいました。

生からだとアク抜きしたりしないといけないので、なかなか手にしませんよねー。

しかし、今回はなんと加工済み！

アク抜きから煮付けまでしてくださり、アレンジしやすいように薄味にしてくださりました。ほんと神…

このタケノコで何品か作って今月を生き抜こうと思います！

いつもお世話になっているトップバリュ川跡店にて驚きの光景が。

サメ！！

アオザメという種のサメで体長４メートル近くにもなる大型のサメです。

多くの地域では、はんぺんなどの練り物の材料にされたりしているサメですが、島根ではがっつり切り身で売ってました。

ステーキや煮付けがオススメと聞いて食べてみたのですが、臭みはなく、煮崩れしにくくてお肉を食べているみたいな満足感がありました。

そして何より安い！

100円で大っきな切り身が買えるのは最高ですね〜

驚きの光景だったのでお店の方に許可を頂き、写真を撮らせて貰いました。

お店の方いわく、もっと大きなものが並んだこともあったそう。

通っていたらまた、会えるかなーちょっと楽しみになりそうです♪

職場の近くで桜が咲いていたので同僚の方々と花見をしました。

実を言うと眺めて歩いただけのほとんど散歩だったんですけどね。笑

見た桜はとても綺麗で、皆んなでホッとできた気がします！

この日はとてもいい天気で同じ場所から見える宍道湖は絶景でした。

島根は隠れた名所かいっぱいですよね。

これからも沢山見つけていけたらいいなぁ。

先日、お友達の方から猟師の方が捕ったイノシシの肉を分けて頂きました。

出雲や島根県の山林では、イノシシやシカによる獣害が多いそうで、猟師さんが定期的に狩を行っているそう。

お友達によると、それで捕ったイノシシをチャーシューにしてラーメンを作ったりしていたんだそう。

実は、自分の地元はイノシシのお肉ボタンが特産だったりしたので、あまりお肉自体には驚きはないのですが久しぶりに、給食で食べた豚汁ならぬ猪汁を作ってみてもいいかもしれません。

でも、なかなか料理する時間が取れないのでもう少し冷凍庫で眠ってもらう必要がありそうです…

冷凍庫がパンパンになっていく…

ふらーっと川跡駅周辺を探検した際、懐かしいものが。

そう、つくしです。

凄いみた事ないぐらいいっぱい生えてました。笑

小さい頃たくさん捕って祖母に煮てもらって食べた事があったのですが、なかなか大人のお味で子供の自分は苦手になり、父に全部あげた思い出があります。

採る専門でしたね。

なので今回も眺めるだけで。

つくしもほんの少しの間しか見る事が出来ないのでとてもタイミングが良かったのでしょうね。

春の訪れを感じる1日でした。

皆さんは赤貝と聞くとどんな貝を思い浮かべますか？

ほとんどの方は、寿司ネタの赤貝なのではないでしょうか。

実は、島根では、こちらの赤貝ではなくサルボウガイという貝を赤貝と呼んだりします。

見た目はそっくりなのですが、赤貝ほど大きくならない種類だそう。

昔から島根では煮て食べるのが一般的なそうで今回もたくさん作ったからと頂いてしまいました。

色んな話を聞いていると大きいものから小さいものまで色んな種類の貝を島根の方は食べられているようで、驚きです。

豊かな海や汽水湖がある島根県ならではなのかもしれません。

本日は頂き物のクッキーをご紹介します！

先日、出掛けた際に頂いたものなのですが、出雲市役所の売店で購入できるものだそう。

こちらのだるまのクッキーはぽんぽん船のもの。

ぽんぽん船さんは、障害を持たれている方が、地域で自分らしく暮らしていけるようにサポートされている自立支援事業所だそう。

活動内容のひとつにクッキー作りがあり、そのクッキーがおいしいと評判で今回食べてみてとの事で頂いた物なんです。

優しい甘さでとても美味しかったです。

皆さんも見かけたらぜひ、食べてみてください。