天日干し
ブログを開いてくださりありがとうございます。山下です。
とある休日、「今から日御碕へ行こう!」という思いつきで久々に行ってきました!!
山間の道のため急カーブや傾斜のある坂が多く、運転は毎回ドキドキハラハラですが、前回より(心なしか)上手に走れたような気がします!!
高台まで登ってきたところで片側に広がる海は本当に綺麗で心がやすらぎます。
日御碕神社の鳥居近くには、「園山商店」さんのお店があります。店頭でたくさんのイカを干しているので非常に目立ちます。
イカは一夜干しと天日干しがあり、今回は日持ちの良い天日干しを購入しました!!
オーブントースターで軽く焼いて食べてみましたが、香ばしいイカの香りと旨味がギュッと閉じ込められていてとても美味しかったです。
火を通すと少し柔らかくなるので、ぜひお好みの食感を追求してみてください!!
清々しい秋空と日御碕の海がとても心地よかったです。春にはニャーニャーと鳴き声が響き渡っていたウミネコの島は、この日はウミネコが見当たらず…。
越冬のために旅をしているのでしょうか。また出会えるといいなー。








