出雲はイカが美味しいです！
楽しい食べ方はないかな？という話からはじまって
友人たちと集まるたび、たこ焼きプレートで研究しているのが
名付けて、出雲焼き。
米粉で、イカ、ねぎ、舞茸などなるべく土地のものをつかって
かつ若者にも親しまれるような、皆で囲めるメニューがあったらいいよねと
あれこれ工夫して美味しいレシピを考えています。

旧暦の節句にあわせて開催されている、こよみ暮らしの会
二ヶ月に1回、仕事の後、出雲市駅まで出て、醗酵文化研究所にむかいます。
いつも和やかなメンバーで、ゆうこさん案内のもと
素敵な時間を過ごしています。

今回は五色のつけだれ、五色のおそうめん、五色の短冊に願い事（私は感謝）を書きました。
七夕の短冊の五色についても意味があるということで、
私も忘備録に残したいと思います。

いまはどんどん時代が変わっていって、ボーダーレスとか、自由、個人を尊重する文化になってきているように感じられますが、
日本の文化や風習を、形だけで残していくのでなくて
きちんとその意味を知り、深さもまるごと
繋いでいかなければならないように感じていて
だからこそ、こういう会に惹かれるのだなと確認した日でした😊

青＝仁　思いやりの心

赤＝礼　感謝や敬意、行動、礼節

黄＝信　人間関係

白＝義　正道、人として生きる道

紫（黒）＝智　学力、理解力

地元出身の友人が雑穀の畑に関わっているということで、お手伝いへ行ってきました。
青空のした、手ぬぐいに帽子、アームカバーで日焼け対策をして
水分と梅干しを持参。
収穫したもちきびの束から葉を落とし、整える作業です。

これまで収穫を手伝ったことのあるお米の稲穂とも、真菰とも違う
神々しさ。
きらきらとした今にもはじけそうなもちきびの粒を落とさないよう
丁寧に、もくもくと手を動かしました。

作業している間は、「労働」と呼ぶには少し感覚が違って、
何千年もの昔からご先祖が植えて、繋いできた種を
いま、お預かりしている、触れさせていただいている
そんなありがたく、自然とニコニコしてしまう、幸せな気分でした。

かなり癒される経験でしたので、連休中もう1日、お手伝いに行きました。
帰りには出雲ドームのちかくの桃源村で、直売野菜を見たり、お菓子屋さんへ。
久しぶりのケーキは、桃を一個どーんと使ったケーキ。とても美味しかったです。

私以外、地元出身者、大社高校の方が多く在籍する職場
この夏は、甲子園での島根代表　大社高校の大活躍に、
まさに大社高校フィーバーというお盆期間でした。

初戦は私の地元兵庫の報徳との対戦、兵庫vs島根だねなんて言っていたのですが
どんどんいい試合をして勝ち進み、その度に私も一緒になって手に汗を握りました。
気づけば私も熱い気持ちで応援。
ベスト８という成績も、選手たちの人としての魅力にも
すっかり感動させてもらって、感謝の気持ちでいっぱいです。
卒業生の同僚に頼んで、募金にもわずかながら協力しました。
すっかり出雲市民です😊

素敵な代謝高校野球部の皆さん、ありがとう！
来年も出場できますように。

先日、いつもの友人たちと

出雲での3週間の滞在を終えるアーティストさんの送別会(壮行会)にと

夕陽が綺麗でお食事も美味しいことで知られる

多伎町のGARBへ行ってきました。

コースに、デザートのパイを追加でお願いしましたが

とっても美味しく、満喫しました。

この日は雲が出ていて

水平線に沈む夕日は残念ながらみることは叶わなかったけれど

刻々とかわる空模様を楽しむことができました

また訪れたいと思います。

出雲大社から稲佐の浜に向かう

神迎えの道の途中の右手に

奉納山公園という、展望台のある公園があります。

暑さ厳しい日でしたが、晴れていたので

初めて車で上がってみました。

車道は、一台分の幅しかなく

すれ違えるところが途中に３箇所ほどあるものの、

晴れて海がピカーンと光る景色を見た後に、草が生い茂る暗い車道にはいるので、少し目が眩みます。

慎重にゆっくりとハンドルを握り、上がって行くこと数分。素晴らしい景色が広がっていました。お宮もあり参拝して、写真撮影。

※展望台にあがる鉄の階段が錆びていて、ステップに穴の空いているところがあるため、

手すりをもったり、静かに上がり降りするなど慎重に。長年の潮風で錆びてしまったのでしょうけれど、市にお伝えした方がいいのかなと思う状況でしたので、連絡してみようと思っています。

※車ではなく歩きで登るなら、別で歩行者用の階段があります。車道をつかっての登山は細く暗いため歩くことはおすすめしません！

以前住んでいたところで料理教室をしていたことがきっかけで

こちらでも味噌仕込み、梅しごとのレッスンを

させていただくことになり

梅を何回かに分けて手配しました。

今年は裏年で、不作のところが全国的に多いようです。

それでも無事に

完熟梅干し

カリカリ梅

梅シロップ

梅酒

を漬けることができました。

この日は冷凍しておいた梅で、

梅シロップをつくりました。

色んな世代の方、地域の方と

交流させていただいていること。

地元の方、IターンやUターンの方

様々な方から、色々なことを教わることのできる環境。

ほんとうにありがたく思っています。

バトンタッチのように繋がる行動。

私も目の前の人がもし困っていたりしたら

ささやかなことでも

自然と助け合うことができるような自分でいたい。

出雲に来て、そんなふうに感じることが増えました。

ありがとうございます。

大社町は

キングの焼きそばは美味しいと聞いていたのですが

機会があり、はじめて友人と行ってきました。

神話定食、お気に入りになりました！

5月から、

ご近所で古民家のお庭いじりに参加させていただいています。

畝をたてたときには、こんな砂地でほんとうに

野菜を育てられるだろうか…という不安があったものの

さまざまな危機を乗り換え

ミニトマトやオクラ、ハーブが収穫できるようになってきました。

雨の多い出雲だから

きっと水の好きな大豆も相性が良いはずとおもったら

すごい勢いでぐんぐん育っています。

大豆のちいさな花がつくまでに、

しっかり葉や枝を大きく伸ばして

元気に育ってくれたら

おいしい枝豆が収穫できるはず。

楽しみです☺️

こんにちは、koumeです。

Iターン仲間の女子どうし

情報交換しているうちに、いつのまにか友人が増えていきました。

その中で、紹介していただいた生産者さんの塩わかめとお魚ボールが、驚きの美味しさ‼️

わかめは新生姜とともにさっとごま油で炒めてお醤油で味を整えれば、旬を感じるおかずが完成。

シャキシャキの食感がたまりません。

こういった地元の味わい深い一品も、

単身者どうし、共同購入など工夫をして、

楽しくシェアしていきたいなと感じます。

島根、出雲は海の幸に、ほんとうにめぐまれているんだなと実感する素敵な出逢いでした。